10 อาหารสำหรับวัยชรา อาหารสำหรับผู้สูงอายุ บำรุงสุขภาพผู้สูงวัย 2021
10 อาหารสำหรับวัยชรา อาหารสำหรับผู้สูงอายุ บำรุงสุขภาพผู้สูงวัยให้แข็งแรง ในปี 2021 นี้ เป็นยุคของอาหารสุขภาพ เพื่อนๆคงจะปฏิเสธกันไม่ได้ว่า ร่างกายของคนเราจะต้องเสื่อมสภาพไปตามอายุที่เพิ่มมากยิ่งขึ้นกันทุกๆคน
นอกจากการออกกำลังกาย และการนอนหลับพักผ่อนที่เพียงพอจะมีส่วนช่วยให้สุขภาพของมนุษย์แข็งแรงดีแล้ว อาหารการกิน ก็เป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้กัน ในวัยของผู้สูงอายุ
ปัจจัยที่สามารถช่วยชะลอความเสื่อมสภาพของอวัยวะต่างๆ ในผู้สูงอายุ สำคัญตั้งแต่การกินอาหาร หากผู้สูงอายุควบคุมอาหารได้ดี มีวินัย ไม่ตามใจปาก ตาม 10 สารอาหารสำคัญในผู้สูงอายุ รับรองว่าสุขภาพแข็งแรงมากขึ้นได้แน่นอน เราลองมาดู อาหารสำหรับผู้สูงวัย ที่ต้องการดูแลสุขภาพตัวเองกันได้เลยจร้า — อาหารสำหรับวัยชรา
1 . คอลลาเจน
คอลลาเจนน มีความจำเป็นต่อสุขภาพของผู้สูงวัย เช่น ช่วยแก้อาการปวดเข่า บำรุง ไข ข้อกระดูกได้จริง ใครไม่เคยปวดเข่า คงไม่เข้าใจถึงความเจ็บปวดเมื่อเราขยับขา ดังนั้นแล้ว คอลลาเจน คุณภาพ คือ อีกหนึ่งตัวช่วยดีๆ ที่ผู้สูงอายุ ไม่ควรพลาด
2 . วิตามินดี
วิตามินดีมีส่วนช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงได้ค่ะ นอกจากนี้แล้ววิตามินดียังมีส่วนช่วยในการรักษาความหนาแน่นของกระดูก ทำให้มีบทบาทในการป้องกันโรคกระดูกพรุน [ วิตามินซียี่ห้อไหนดี ]
อย่างไรก็ตาม เมื่อผู้สูงวัยได้มีอายุมากขึ้นคุณควรเพิ่มการทานอาหารอย่างเช่น โยเกิร์ต ซีเรียล นม ปลาแซลมอน ปลาทูน่า หรือ ปลาต่างๆ ที่เป็นแหล่งของวิตามินดี หรืออาจจะหาอาหารเสริมวิตามินดี ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีค่ะ
3 . วิตามินบี 12
วิตามินบี 12 เป็นสารอาหาร ที่มีส่วนสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดง และดีเอ็นเอ ซึ่งยังสามารถบำรุงส่วนที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบประสาทให้ดีมากยิ่งขึ้น อย่างไรก็ดีเมื่อผู้สูงอายุเริ่มมีอายุมากขึ้นแล้ว ร่างกายจะดูดซึมวิตามินบี 12 ได้ไม่ดีเท่าที่ควร เหมือนกับคนวัยหนุ่มสาว
ดังนั้นแล้วคุณควรเพิ่มการทานอาหารที่เหมาะกับวัย เช่น ปลา เนื้อ นม ไข่ ซึ่งเป็นอาหารที่ล้วนแต่มีวิตามินบี 12 ที่สูงจร้า
4 . กรดโฟลิก/โฟเลต
กรดโฟลิกนี้ เป็นสารสำคัญสามารถพบได้ในผักใบเขียวต่าง ๆ ข้าว ผลไม้ และเหล่าเนื้อสัตว์ต่างๆ ซึ่งถ้าหากร่างกายของเราได้รับกรดโฟลิกไม่เพียงพอ จะทำให้เกิดเป็นโรคได้ เช่น โรคโลหิตจาง และยังทำให้เพิ่มความเสี่ยงในหญิงตั้งครรภ์อีกหนึ่งอย่าง คืออาจทำให้เด็กในครรภ์เกิดความพิการทางสมองค่ะ
5 . แคลเซียม
แคลเซียม หลายคนรู้ดีอยู่แล้วว่า มีประโยชน์มากต่อผู้สูงอายุ นับว่าเป็นหนึ่งในธาตุที่มีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกายให้เกิดความแข็งแรง กับทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะผู้สูงอายุ ที่ต้องการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงเป็นพิเศษ
อย่างไรก็ตาม ได้มีผลการสำรวจค้นพบว่า ผู้สูงอายุหลายคน จะได้รับอาหารที่มีแคลเซียมลดน้อยลงเมื่อมีอายุมากขึ้น ทำให้เกิดความเสี่ยงเกิดโรคต่างๆ ได้ง่ายๆ เช่นกระดูกเปราะหรือแตกหักง่าย ดังนั้นแล้วเพื่อนๆผู้สูงอายุควรทานอาหารที่มีแคลเซียมสูง อย่างเช่น นม ผักเคล หรือบล็อกโคลี่ ที่เป็นแหล่งของ แคลเซียม ชั้นยอดเยี่ยมค่ะ
6 . โพแทสเซียม
หนึ่งในแร่ธาตุที่สำคัญ โพแทสเซียม พบได้มากในลูกพรุน มันฝรั่ง กล้วย นอกจากจะมีสรรพคุณที่ช่วยทำให้กระดูกแข็งแรง และยังมีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์แล้ว ยังมีบทบาทช่วยลดลดความดันโลหิตสูง และยังลดความเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคนิ่วในไต
ซึ่งยังได้มีผลการสำรวจหนึ่งค้นพบว่า ผู้สูงอายุชาวอเมริกันส่วนมากได้รับปริมาณธาตุโพแทสเซียมที่ไม่ถึง 4,700 มิลลิกรัมต่อหนึ่งวัน
7 . แมกนีเซียม
แมกนีเซียมอีกหนึ่งส่วนสำคัฐ ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แก่ หัวใจ และกระดูก ให้เกิดความให้แข็งแรง อย่างไรก็ตามแล้วเมื่อผู้สูงอายุมีอายุที่มากขึ้น การดูดซึมของแมกนีเซียมให้แก่ร่างกายจะมีลดน้อยลง
ดังนั้นผู้สูงวัยควรเพิ่มการทานอาหารจำพวก นม ถั่ว ไข่ ธัญพืชเต็มเมล็ด ผลไม้ที่มีเปลือกแข็ง หรือเหล่า ผักใบเขียวเข้มี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นอาหารที่มีแมกนีเซียมในปริมาณสูงมากๆ
8 . ไฟเบอร์
ไฟเบอร์ อีกหนึ่งสารอาหารที่สำคัญของผู้สูงวัย เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น เป็นเรื่องปกติที่ระบบต่าง ๆ จะเสื่อมสภาพลง ไม่เว้นแม้แต่ระบบขับถ่าย ที่หลายคนคาดไม่ถึง โดยผู้สูงอายุมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการท้องผูก หรือ การขับถ่ายไม่ปกติ ได้มากกว่า เมื่อยังเป็นหนุ่มสาว
ดังนั้นแล้ว ผู้สูงวัยควรเพิ่มการทานอาหารที่มีไฟเบอร์ปริมาณสูงอย่างผักและผลไม้ ไม่ควรทานแต่เนื้อเพียงอย่างเดียว ซึ่งไฟเบอร์เป็นสารอาหารสำคัญที่จะสามารถช่วยให้คุณขับถ่ายได้สะดวก และสุขภาพดีมากยิ่งขึ้น
9 . กรดไขมันโอเมก้า-3
กรดไขมันที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกายของมนุษย์ รวมถึงผู้สูงอายุ อย่างกรดไขมัน Omega-3 มีบทบาทสามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคต่างๆ ที่มักเกิดได้ในผู้สูงอายุ
ไม่ว่าจะเป็นโรคที่เกยวกับสมองอย่าง อัลไซเมอร์ ไขข้ออักเสบ หรือโรคจอประสาทตาเสื่อม ที่หลายคนเป็นอยู่ อย่างไรก็ดีแล้วนอกจากเราจะพบไขมันโอเมก้า-3 ตามปลาต่างๆ เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาแซลมอน หรือ ปลาทูน่า เราก็ยังสามารถพบกรดไขมันที่มีประโยชน์ ชนิดนี้ได้ในผักอย่างเช่น เมล็ดแฟลกซ์ ถั่วเหลือง หรือ วอลนัท เป็นต้น
10 . น้ำ
แม้ว่าน้ำเปล่าๆนั้น จะไม่ได้อุดมไปด้วยเกลือแร่หรือวิตามินมากมายเหมือนอาหารอื่นๆ แต่น้ำก็ยังถือว่าหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ร่างกายของคนเราไม่สามารถขาดได้
เมื่อคุณมีอายุเพิ่มมากขึ้น โรคภัยต่าง ๆ ที่มีอยู่ใกล้ตัว แบบว่า ยิ่งแก่ ยิ่งใกล้เข้ามาเรื่อยๆ ก็อาจเริ่มถามหา ทำให้คุณต้องใช้ยาในการรักษาโรค และหมดเงินไปจำนวนมาก
ซึ่งยาบางยี่ห้ออาจจะเพิ่มความเสี่ยงให้แก่ร่างกายคุณขาดน้ำได้ ดังนั้นแล้วผู้สูงวัย หรือผู้เข้าสู่วัยสูงอายุควรดื่มน้ำให้ได้อย่างน้อยวันละ 8 แก้ว ต่อ 1 วัน หรือลองสังเกตที่สีของปัสสาวะของตนเอง ซึ่งหากเป็นสีเหลืองเข้ม นั่นแสดงให้เห็นว่าคุณดื่มน้ำน้อยเกินไป นั่นเอง ดังนั้นคุณควรดื่มน้ำให้มากขึ้นนะค่ะ
เป็นอย่างไรกันบ้าง หวังว่าวันนี้ จะสามารถ ช่วยผู้สูงวัยทุกๆคน มีสุขภาพ และร่างกาย มีความแข็งแรงมากยิ่งขึ้น นะค่ะ [ เห็ดหลินจือยี่ห้อไหนดีที่สุด ]
วันนี้ ขอตัวลาไปก่อน กับหัวข้อ 10 สารอาหารสำคัญในวัยชรา อาหารสำหรับผู้สูงอายุที่ดีที่สุด ช่วยบำรุงสุขภาพผู้สูงวัยให้แข็งแรง แล้วพบกันใหม่ สวัสดีค่ะ
